瑞银：花旗 美国餐厅—信用卡洞察：花旗的美国餐厅信用卡数据–截至8 8 26 的当周

摘要

截至2026年8月8日当周，花旗信用卡数据显示美国餐厅总消费同比增长2.6%，较前周放缓240个基点。 分品类看，FSR Midscale表现最弱（同比-9.4%），Fast Casual-General亦下降1.9%；Total LSR同比下降1.5%，Total FSR同比下降4.8%，Total 4周移动平均为3.6%。 数字化占比维持在18.8%，环比持平。 分地区看，加州以+6.8%同比增速领先，德州+6.4%，南部+4.2%，而东北部同比-1.6%为最弱区域。 该数据基于超过1000万美国持卡人的高度聚合匿名交易面板，2026年月度趋势显示从1月-2.4%逐步回升至8月+5.2%。

主要观点

• 截至8月8日当周，美国餐厅总消费同比增长2.6%，较前周减速240个基点

• FSR Midscale为最弱品类（同比-9.4%），Fast Casual-General亦同比下降1.9%

• Total LSR同比下降1.5%，Total FSR同比下降4.8%；Total 4周移动平均增长3.6%

• 数字化占比为18.8%，环比持平，涵盖通过手机、电脑或App完成的消费

• 加州以同比+6.8%领先所有地区，东北部同比-1.6%为最弱

• 周度区域数据：德州+6.4%、南部+4.2%、佛州+2.4%、中西部+1.3%、西部+1.6%

• 2026年月度餐厅消费同比呈逐步加速：1月-2.4%→4月+1.7%→6月+3.8%→8月+5.2%

• 数据样本覆盖超过1000万美国持卡人的聚合匿名信用卡交易

• FSR Casual 4周移动平均仍为-4.2%，FSR Midscale 4周移动平均为-8.2%，显示全服务餐厅持续承压

论述逻辑

• 花旗基于超1000万持卡人的信用卡面板 → 按品类（LSR/FSR细分）和地区拆解周度消费 → Total +2.6%但较前周减速240bps → FSR持续拖累（Midscale -9.4%、Total FSR -4.8%），LSR亦转负（-1.5%）→ 交易量+1.8%与客单价+0.8%双双减速 → 数字化占比稳定18.8% → 区域分化显著（加州+6.8%领先 vs 东北部-1.6%最弱）→ 整体增速放缓且品类与区域分化加剧

关键展望

• 报告为周度信用卡数据追踪，未提供明确目标价、评级或前瞻性预测；后续验证点为下周信用卡消费数据是否延续放缓趋势及FSR品类能否企稳

推荐标的

• 报告未明确给出推荐标的